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コラーゲン

私たちの身体にも含まれているコラーゲンは、体重の約6%だといわれています。そして皮膚の約70%がコラーゲンなので、不足してくると肌のハリがなくなり、しわも増えてきて、関節も動かしにくくなってきちゃうんです。身体の潤いとクッション担当と思えば分かり易いでしょう。年齢とともに減ってくるコラーゲンは、やっぱり意識して摂らないと厳しいですね。
1日の理想的な摂取量は5g。しかし普通の食生活ではその摂取量に満たないので、サプリや飲料でカバーしていくことになります。そのサプリの元となるコラーゲンにも種類があり、牛由来のコラーゲン、豚由来、鶏由来、魚由来もあります。魚は皮や骨からつくるものはマリンコラーゲン、鱗からのものはスカールコラーゲンと呼ばれています。コラーゲンを生成するにはビタミンCも必要になるので、一緒に摂れるとより効果的でしょう。
 コラーゲンがたくさん含まれている食品というと、フカヒレに豚足、サザエやスッポン…自宅では食べにくいのばかりですね。他には手羽先、カレイ、しゃけ、うなぎなどもありますよ。飽きないよういろんなレシピを探してみるといいですね。

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